KALIMANTAN TIMUR — Brebes bukan cuma kota transit bagi pemudik yang melintasi Jalur Pantura. Di balik julukan penghasil bawang merah dan telur asin, ada deretan warung legendaris yang menyajikan olahan blengong hingga seafood segar. Simak lima rekomendasi tempat makan siang berikut sebelum kamu melanjutkan perjalanan.
Perjalanan jauh di Jalur Pantura sering kali membuat tubuh lemas dan perut keroncongan. Berhenti di Brebes untuk makan siang bisa jadi keputusan tepat, apalagi kota ini punya banyak warung tradisional yang resepnya sudah bertahan lintas dekade. Berikut lima tempat makan siang yang bisa jadi pilihan.
Blengong adalah hewan hasil persilangan bebek dan itik. Dagingnya bertekstur empuk dengan cita rasa gurih yang khas, lalu diolah dengan aneka bumbu rempah tradisional dan dibakar di atas bara arang. Aroma harumnya langsung membangkitkan selera begitu kamu tiba di jam makan siang.
Warung kupat sate blengong di pusat kota Brebes menyajikan perpaduan ketupat dan sate berkuah santan kental. Kuahnya berwarna kekuningan pekat, diracik dari rempah rahasia leluhur yang memberi kehangatan bagi tubuh. Potongan ketupat padat disiram kuah melimpah, lalu ditaburi bawang goreng renyah dan sate blengong bakar.
Atmosfer ruang makan di warung tradisional Brebes terasa akrab dan membumi. Nuansa kekeluargaan masyarakat Pantura terasa kental saat kamu bersantap. Pengunjung bebas memilih bagian sate sesuai selera, mulai dari dada, paha, hingga jeroan dengan tusukan daging yang tebal.
Selain olahan blengong, Brebes juga punya warung yang menyajikan aneka seafood dari hasil tangkapan segar. Menu ini cocok bagi pelancong yang ingin makan siang dengan lauk berbasis hasil laut. Sambal terasi khas pesisir jadi pelengkap yang bikin rasa makin mantap.
Sebagian besar warung legendaris di Brebes menawarkan harga yang rasional dan sebanding dengan porsi mengenyangkan. Jam operasionalnya pun strategis, sehingga pelancong leluasa mengatur waktu kunjungan. Tempat-tempat ini tidak pernah sepi dari antrean pencinta kuliner setiap harinya.
Lima tempat makan siang di Brebes itu bisa jadi titik henti yang pas saat melintasi Jalur Pantura. Selain mengenyangkan, kamu juga bisa mencicipi resep leluhur yang sulit ditemukan di kota lain.